Hemos encontrado este artículo en El Mundo que nos ha parecido muy interesante a la vez que preocupante. Por lo que a nosotros respecta como empresa de colectividades en comedores escolares, llevamos muchos años trabajando para combatir esta epidemia.
http://www.elmundo.es/madrid/2018/06/10/5b1becc922601d847f8b4682.html